Quels avantages à passer par un groupe de restauration collective ?

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Dans un établissement de taille importante, il peut être parfois compliqué d’organiser les temps de repas. Moment central et primordial dans la journée, le repas représente un moment de partage et de bien-être. Comment assurer une restauration collective ? Nous faisons le point sur les services et solutions en établissement de santé.

Dans quelle mesure faire appel à un groupe de restauration collective ?

Un groupe en restauration collective peut intervenir dans de nombreux domaines. Cela peut très bien être en entreprise. Dans ce cas-là, il s’agira d’un lieu où tous les collaborateurs pourront se retrouver lors de la pause déjeuner pour partager un moment de repas convivial. Ou encore en école, afin que les élèves puissent profiter d’un repas tous ensemble. Mais ici, nous allons nous concentrer sur un groupe de restauration collective dans un EHPAD, ou une maison de retraite, afin de proposer un accompagnement total à vos résidents.

Proposer des menus adaptés à tous

On le sait bien, le public en maison de retraite est très varié. Le rôle du service de restauration en EHPAD sera donc de proposer des repas parfaitement adaptés à chaque personne. Il se peut que certains résidents souffrent de diabète, de cholestérol, ou autres. Dans ce cas-là, un menu particulier leur sera proposé afin de correspondre à leurs besoins. Idem pour les allergies. Une allergie aux fruits à coque peut être particulièrement dangereuse pour les personnes âgées. Chaque besoin sera parfaitement étudié afin de permettre aux résidents de se sentir parfaitement bien.

Prendre soin des personnes par l’alimentation

Les EHPAD reçoivent des personnes aux pathologies variées. Il est donc important de prendre soin de ces personnes en leur proposant des repas équilibrés. La santé passe aussi par l’assiette. Le repas sera un moment de partage, d’échange et d’écoute privilégié entre votre partenaire de restauration collective et vos résidents. Cela leur permettra de proposer des plats qui les aideront à se sentir mieux et intégrés dans votre établissement.

Créer des animations lors des repas avec la restauration collective

En choisissant un groupe de restauration collective, il sera aussi possible de créer des petites animations lors de repas. En proposant parfois des repas sur le thème d’un pays. Ou en proposant des animations thématiques avec une décoration de salle. Ou encore en proposant aux résidents de partager un repas avec leurs proches. Votre partenaire en restauration collective mettra un point d’honneur à transformer chaque repas en moment de convivialité.

Vous l’aurez donc compris, choisir un groupe de restauration collective apporte de nombreux avantages. Tant sur le côté humain que sur le côté alimentaire. Chaque besoin sera étudié minutieusement afin que tous les résidents de votre établissement se sentent bien dans leur assiette !

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